அந்தமானின் அழகு – இரவு உணவும் நகர் வலமும்

அந்தமானின் அழகு – பகுதி 7

முந்தைய பதிவுகள் – பகுதி 1 பகுதி 2 பகுதி 3 பகுதி 4 பகுதி 5 பகுதி 6

அனைத்து பதிவுலக நண்பர்களுக்கும் இனிய காலை வணக்கம்.  இந்த நாளை, நல்லதொரு பயணம் பற்றிய சிந்தனையுடன் ஆரம்பிக்கலாம்.

ஒவ்வொருவரின் பயணமும் ஒவ்வொரு பாதையைத் தேடி… உனக்கான பாதையை கால்களைக் கொண்டு உருவாக்காதே… உனக்கான கொள்கைகளைக் கொண்டு உருவாக்கு.

எங்கள் பயணத்தின் முதல் நாளில் கிடைத்த அனுபவங்களை சென்ற பகுதிகளில் சொல்லிச் சென்றது உங்கள் அனைவருக்கும் பிடித்திருக்கும் என நம்புகிறேன். முதல் நாள் தலைநகர் தில்லியிலிருந்து புறப்பட்டு, போர்ட் Bப்ளேயர் வந்து சேர்ந்த விவரங்கள், முதல் நாளில் பார்த்த காலாபானி சிறைச்சாலை மற்றும் கார்பின்’ஸ் கோவ் கடற்கரை அன அனைத்தும் பார்த்து விட்டோம். மாலை ஒலிஒளி காட்சி பார்த்த பிறகு தங்குமிடம் திரும்பினோம். சற்று நேர ஓய்விற்குப் பிறகு இரவு உணவுக்காக குழுவினர் அனைவருமாக தங்குமிடத்தில் அதற்காக இருந்த உணவகத்திற்குச் சென்றோம். நாங்கள் பயணத்தினை திட்டமிட்டபோதே  திரு சுமந்த் அவர்களிடம் காலை மற்றும் இரவு உணவும் பயண ஏற்பாடுகளில் சேர்த்து விடச் சொல்லி இருந்தோம். பொதுவாக இந்த மாதிரி பயண ஏற்பாட்டாளர்கள்/தங்குமிடங்களில் காலை உணவு மட்டுமே சேர்த்திருப்பார்கள். எங்களுக்கு காலை உணவு மட்டுமல்லாது இரவு உணவும் சேர்க்கச் சொல்லி இருந்தோம். அதனால் தங்குமிடமான கவிதா ரீஜெண்ட்-இன் உணவகத்தில் எடுத்தூண் (நன்றி வே. நடனசபாபதி ஐயா) அதாவது Buffet முறையில் உணவு ஏற்பாடு செய்திருந்தார்கள்.

ஒவ்வொரு நாளும் ஒவ்வொரு வித மெனு – சூப் (வடிசாறு!), அப்பளம், சலாட் (இதற்கு தமிழ் வார்த்தை என்னவோ?), சப்பாத்தி, தால், சப்ஜி (ஒவ்வொரு நாளும் வேறு வேறு காய்கறியில்), சாதம், ஊறுகாய் கடைசியில் இனிப்பு வகையில் ஏதோ ஒன்று! Simple and delicious! ரொம்ப அதிகமான வகைகள் இல்லாமல் இருந்தாலும் நன்றாகவே சமைத்திருந்தார்கள் தங்குமிடச் சிப்பந்திகள்.  எங்கள் குழுவினரே பதினெட்டு பேர் என்பதால் எங்கள் குழு சாப்பிடுவதற்கே நேரம் ஆனது. அது தவிர குழுவாக இருக்கும்போது நிறைய விஷங்களை பேசிக் கொண்டே உண்பதால் நேரம் அதிகமாகுமே. அதுவும் எங்கள் குழுவினர் அனைவருமே சில வருடங்களாக பழகியவர்கள் என்பதால் குழுவில் உள்ள அனைவருமே ஒரு குடும்பம் போலவே தான் இருந்தோம்.  ஒருவரையொருவர் கிண்டல் அடித்துக் கொள்வதும், அரட்டை அடிப்பதும் தொடர்ந்து நடக்கும் விஷயம். அதனால் நேரம் ஆவதே தெரியாமல் இருக்கும். தங்குமிடத்தில் இருந்த மற்ற சுற்றுலாப் பயணிகளும் வந்து சாப்பிட ஆரம்பிக்க எங்கள் குழுவினர் உண்டு முடித்து அங்கிருந்து அவரவர் அறைக்குத் திரும்பினோம். 

என்னதான் அன்றைக்கு முழுவதும் சுற்றி இருந்தாலும், இரவு உணவுக்குப் பிறகும், இம்மாதிரி பயணங்களில் தங்கும் நகரில் இரவு உணவுக்குப் பிறகு வெளியே சுற்றி வருவது எனது வழக்கங்களில் ஒன்று – காலாற, இலக்கற்ற ஒரு நடை. அப்படியே பல விஷயங்களைக் கவனிப்பது எனக்குப் பிடித்த விஷயம்.  போர்ட் Bப்ளேயர் நகரிலும் அன்றைய நாளில் நடந்த விஷயங்களைப் பற்றி யோசித்தபடியே நடக்க அறையைப் பூட்டிக் கொண்டு வெளியே வந்தேன். கூடவே குழுவில் இருந்த சில நண்பர்களும் வர நகர்வலம் வந்தோம்.  நகரம் என்னதான் சுற்றுலாவை மட்டுமே நம்பி இருந்தாலும், இங்கே பெரும்பாலும் சீக்கிரமாகவே கடைகளை அடைத்து விடுகிறார்கள். மக்கள் நடமாட்டமும் வெகுவாகக் குறைந்து விடுகிறது. பெரும்பாலான கடைகள் தமிழர்கள் நடத்துகிறார்கள். சின்னஞ்சிறு கடைகள் முதல், பெரிய கடைகள் வரை, நடைபாதைக் கடைகள் என அனைத்திலும் தமிழர்கள் இருக்கிறார்கள்.  போலவே நகரில் தமிழ் மக்கள் ஏற்படுத்திய கோவில்கள் நிறையவே உண்டு – ஐய்யனார் கோவில் கூட ஒன்று இங்கே உண்டு!  

நகர்வலத்தின் போது பார்த்த தமிழ் பதாகைகள், கடைகளில் எழுதி இருந்த தமிழ் பெயர்கள் என படித்துக் கொண்டே செல்கையில் சட்டென்று நின்று பார்க்க வைத்த ஒரு பெயர் – “கட்டபொம்மன்” – இந்தப் பெயரில் ஒரு சிறு உணவகம் இங்கே நடத்துகிறார்கள்.  இட்லி, தோசை, வடை, தேநீர் என சிற்றுண்டி வகைகள் இங்கே கிடைக்கின்றன.  இட்லி, வடை, தேநீர் என எது சாப்பிட்டாலும் பத்து ரூபாய் மட்டும் – ஒரு வடை பத்து ரூபாய், ஒரு இட்லி பத்து ரூபாய், தேநீர் பத்து ரூபாய்!  தேநீர், காஃபி என எதுவாக இருந்தாலும் கறந்த பாலில் கிடைக்காது – எல்லாம் பால் பொடி தான்! தீவிற்குள் மாடுகள் இருந்தாலும், அவர்களது வீட்டு உபயோகத்திற்கு மட்டுமே அந்தப் பால் பயன்படுத்துகிறார்கள். உணவகங்கள், டீக் கடைகளில் பயன்படுவது அனைத்தும் பொடி தான்!  பொடியாக இருந்தாலும், தாராளமாகச் சேர்ப்பதால் சுவை நன்றாகவே இருக்கிறது. அதனால் இன்னுமொரு உணவகங்களில் விஷயமும் கிடைப்பதில்லை – இங்கே சாதாரணமாக தயிர் கிடைப்பது இல்லை.

அதே போல போர்ட் Bப்ளேயர் நகரின் அபர்தீன் மார்க்கெட் பகுதியில் பெயர் பலகை பார்த்து நின்ற இடம் போலீஸ் டெம்பிள்!  காவல்துறை உங்கள் நண்பன் என்று பதாகை பார்த்திருக்கும் நாம் காவல்துறை கோவில் பார்த்ததுண்டா? அந்தமான் தீவுகளின் தலைநகர் போர்ட் Bப்ளேயரில் அப்படிப் பார்க்கலாம்!  போலீஸ் கோவில் மட்டுமல்ல, போலீஸ் குருத்வாரா, போலீஸ் மஸ்ஜீத் கூட இங்கே உண்டு.  காவல்துறை நண்பர்கள் சிலர் சேர்ந்து ஒரு குழு அமைத்து அந்தக் குழுவின் வழி இம்மாதிரி வழிபாட்டுத் தலங்களை உருவாக்கி இருக்கிறார்கள். குழுவில் அனைத்து மதத்தினரும் உண்டு.  பெயரும் இப்படி போலீஸ் அடைமொழியோடு இருப்பதை வேறு எந்த நகரிலும் நான் பார்த்ததில்லை. அப்படி இருப்பதாகத் தெரியவும் இல்லை. இந்த மூன்று வழிபாட்டுத் தலங்களும் அடுத்தடுத்து இருப்பதும் நல்ல விஷயம்.  அவரவர் வழியில் அவரவர் சென்றால் எந்தத் தடங்கலும் இல்லை! ஒருவரை ஒருவர் மதிப்பதால் கிடைக்கும் மன நிம்மதி என்ன என்பதை புரிந்து கொள்ளும் நாள் எந்நாளோ? 

அப்படியே இன்னும் நடக்க, அபர்தீன் மார்க்கெட் பகுதியில் இருக்கும் இன்னுமொரு புராதன விஷயம் அங்கே இருக்கும் மணிக்கூண்டு. முதலாவது உலகப் போரில் அந்தமான் தீவுகளை காப்பாற்ற போரில் ஈடுபட்ட போர்வீரர்களின் நினைவாக இங்கே அமைக்கப்பட்டது தான் இந்த மணிக்கூண்டு.  மணிக்கூண்டின் நான்கு பக்கங்களிலும் ஒவ்வொரு கடிகாரம் என மொத்தம் நான்கு கடிகாரங்கள்.  நினைவுச் சின்னமாக அமைக்கப்பட்ட இந்த மணிக்கூண்டின் கடிகாரங்கள் பழுதடைந்து போக HMT நிறுவனத்தினர் கடிகாரங்களைச் சரி செய்து தந்தார்களாம்.  இப்போது அந்த நிறுவனமும் இல்லை, கடிகாரங்களும் ஓடவில்லை. சரி செய்வதற்கு எந்த முயற்சிகளும் எடுப்பதில்லை என்பது நிறைய நகரவாசிகளின் குரலாக ஒலிக்கிறது. காலம் யாருக்காகவும் எதற்காகவும் காத்திருப்பதில்லை – நிற்பதும் இல்லை என்று சொன்னாலும் இங்கே காலம் காத்திருக்கிறது – சரி செய்து விடுவார்கள் என்ற நம்பிக்கையோடு.  இப்படி பல காட்சிகளைக் கண்டபடியே ஒரு நடை நடந்து வரும்போது தெரிந்து கொள்ளும் விஷயங்கள் ஸ்வாரஸ்யமானவை. 

நடைப்பயணம் முடித்து தங்குமிடம் திரும்பிய பின் அன்றைய தினத்தின் அனுபவங்களை அசை போட்ட படி படுத்திருந்தேன். உறக்கம் கண்களை இழுக்க, தங்குமிடத்தின் சொகுசு மெத்தையில் நல்ல உறக்கம்.  அடுத்த நாள் எங்கள் திட்டம் என்னவாக இருந்தது? திட்டமிட்டபடியே நடந்ததா என்பதை எல்லாம் வரும் பதிவில் சொல்கிறேன். இந்தப் பயணத்தின் முதல் நாள் பற்றிய தகவல்கள் இப்பதிவுடன் முடிவடைந்தது! நண்பர்களே, இந்த நாளின் பதிவு பற்றிய உங்கள் என்ணங்கள் என்ன என்பதை பின்னூட்டத்தில் சொல்லுங்களேன். நாளை வேறு ஒரு பதிவுடன் மீண்டும் ச[சி]ந்திப்போம்...

நட்புடன்

வெங்கட்

புது தில்லி