விதம் விதமாய் தேநீர் – ஹிமாச்சல் தேநீர்

இரண்டாம் தலைநகரம் – பயணத் தொடர் – பகுதி 8

முந்தைய பகுதிகளை படிக்காதவர்கள் வசதிக்காக - பகுதி-1 2 3 4 5 6 7

தரம்ஷாலா - தேயிலைத் தோட்டங்கள்....

தரம்ஷாலா - தேயிலைத் தோட்டம் ஒன்றில் நான்....

படம்: நண்பர் பிரமோத்!

ஹிமாச்சலப் பிரதேசத்தின் பாலம்பூர், காங்க்ரா பகுதிகள் தேயிலைத் தோட்டங்களுக்குப் பெயர் பெற்றவை. பல வருடங்களாகவே இங்கே தேநீர் பயிரிடப்பட்டு வருகிறது. ஆங்கிலேயர்கள் நம்மை ஆண்ட காலத்திலேயே இங்கே தேநீர் பயிரிட ஏதுவாக இருக்கும் என்று உணர்ந்து 1800-களில் தேநீர் பயிரிட ஆரம்பித்தார்களாம். Black Tea, Green Tea என இரண்டுமே பயிரிடுகிறார்கள் என்றாலும் முதல் வகை தான் அதிகம் பயிரிடப் படுகிறது. எனது நண்பருக்கு பாலம்பூர் சென்று, அங்கே உள்ள தேயிலைத் தோட்டங்களைப் பார்த்து வர வேண்டும் என்பது ஆசை. அதற்கு பாலம்பூர் வரை ஏன் செல்ல வேண்டும், தரம்ஷாலா, மெக்லாட்கஞ்ச் பகுதியிலேயே மிகப் பெரிய தேயிலைத் தோட்டங்கள் உண்டு – மிகவும் பழமையான தேயிலை நிறுவனமான ஹிமாச்சல் தேநீர் நிறுவனம் இங்கே தான் இருக்கிறது என்று சொன்னார் எங்கள் ஓட்டுனர்.

தரம்ஷாலா - தேயிலைத் தோட்டத்திலிருந்து தௌலாதார் மலைத்தொடர்.....

தலாய் லாமா – புத்தர் கோவிலிலிருந்து நாங்கள் அடுத்ததாய்ச் சென்றது தேயிலைத் தோட்டங்களைப் பார்க்கத் தான்! 1848-ஆம் ஆண்டில் தான் முதன் முதலாய் தேயிலை இங்கே பயிரிடப்பட்டதாம் – அதுவும் சைனீஸ் வகை தேயிலை! தொடர்ந்து தேயிலைகளில் பல வகைகள் இங்கே பயிரிடப்பட, ஒரு காலத்தில், அதாவது 1882-ஆம் ஆண்டு, இந்தியாவில் பயிரிடப்படும் தேயிலைகளிலேயே காங்க்ரா பகுதியில் பயிரிடப்படும் தேயிலை தான் மிகச் சிறந்தது என்று Kangra District Administration, Gazette Notification வெளியிட்டதாம்! அவ்வளவு சிறப்பாக இருக்கும் இந்த தேயிலை, பெரும்பாலும் வெளிநாடுகளுக்கு ஏற்றுமதி செய்யப்படுகிறது. விதம் விதமாய் தேநீர் வகைகள் உண்டு.  இப்படி இருந்த தேயிலை தோட்டங்களுக்கு ஒரு பெரிய இடி – 1905-ஆம் ஆண்டு வந்த மிகப் பெரிய பூகம்பம். 

தரம்ஷாலா - தேயிலை - ஒரு கிட்டப்பார்வை....

பூகம்பத்திற்குப் பிறகு மீண்டும் தேயிலைத் தோட்டங்கள் சூடு பிடிக்க சில வருடங்கள் ஆயின. தேயிலை தோட்ட உரிமையாளர்கள் தோட்டங்களை விற்று தங்களது நாட்டிற்குச் செல்ல, தொழிலில் சுணக்கம். ஆனாலும் மீண்டும் சூடுபிடிக்கத் துவங்கியது தேயிலை வியாபாரம். பல வித முன்னேற்றங்கள், விதம் விதமாக தேயிலை என தயாரிக்க ஆரம்பித்தார்கள். இங்கே கிடைக்கும் தேயிலை வகைகள் பல – Oolong Tea, Ginger Green Tea, Hibiscus Green Tea, Lemongrass Ginger Tea, Kashmiri Kahwa Green Tea, Mint Green Tea, Rose Green Tea, Saffron Green Tea என பல வகைகளில் தயாரிக்கப்பட்டு வெளிநாடுகளுக்கு ஏற்றுமதி செய்யப்படுகின்றன.  இந்தியாவிலும் கிடைக்கும் என்றாலும் விலை சற்றே அதிகமாகவே இருக்கிறது - 25 Tea Bag கொண்ட ஒரு பெட்டி 325/- ரூபாய் மட்டுமே!

தரம்ஷாலா - தேயிலைத் தோட்டத்திலிருந்து ஒரு இயற்கைக் காட்சி....

சில தேயிலை நிறுவனங்கள், சுற்றுலாப் பயணிகளுக்கு தேயிலைத் தோட்டங்களை பார்வையிடவும், அங்கே ஓரிரு நாட்கள் தங்கி அந்தச் சூழலை ரசிக்கவும் தங்கள் தேயிலை தொழிற்சாலையைப் பார்வையிடவும், தேயிலைத் தோட்டங்களில் ஒரு நடைப்பயணம் மேற்கொள்ளவும் அனுமதிக்கிறார்கள். தேயிலை சுற்றுலா என பெயரிட்டு, அங்கேயே வீடுகளில் தங்கும் வசதியோடு சுற்றுலா ஏற்பாடு செய்கிறார்கள். நாங்கள் அப்படிச் செல்லவில்லை என்பதால், தேயிலைத் தோட்டங்களை மட்டுமே பார்வையிட முடிந்தது. தேயிலை தொழிற்சாலைகளுக்குச் செல்லும் வாய்ப்பு அமையவில்லை. சாலையோரத்தில் இருந்த சில தேயிலைத் தோட்டங்களில் சென்று அந்த சூழலை ரசித்து, சில புகைப்படங்கள் எடுத்துக் கொண்டோம்.  சில படங்கள் ரொம்பவே மனதுக்குப் பிடித்தபடி வந்திருந்தன. 

தரம்ஷாலா - சாலையோரத்தில் தேயிலைத் தோட்டங்கள்....

இந்தப் பகுதியில் அப்படி ஒரு அமைதி நிலவுகிறது. தேயிலைத் தோட்டத்திற்கு வேலி கூட இல்லை. நாங்கள் சாலையோரத்தில் வாகனத்தினை நிறுத்தி விட்டு யாருடைய அனுமதியும் இன்றி [யாராவது இருந்தால் தானே அனுமதி கேட்க!] தேயிலைத் தோட்டத்திற்குள் நுழைந்து தேயிலைகளை ஸ்பரிசித்து, முகர்ந்து, சில புகைப்படங்கள் எடுத்துக் கொண்டோம். அங்கே ஓரத்தில் இருந்த ஒரு Bench-ல் அமர்ந்து சில நிமிடங்கள் அந்த அமைதியை ரசித்தோம். தேயிலைத் தோட்டத்திலிருந்தும் தௌலாதார் மலைத்தொடர் தெரிய அதனையும் ரசித்தோம். அங்கிருந்து புறப்பட மனதில்லை என்றாலும் புறப்பட்டுத்தானே ஆக வேண்டும். அடுத்ததாய் எங்கே சென்றோம், அந்த இடத்தின் சிறப்பு என்ன என்பதை அடுத்த பகுதியில் சொல்கிறேன்.  

தொடர்ந்து பயணிப்போம்…

நட்புடன்

வெங்கட்

புது தில்லி. 

அலைபேசி மூலம் தமிழ்மண வாக்களிக்க....